Ciao mamme e papà ecco una vellutata perfetta anche in svezzamento con qualche accortezza! Non…
Ricetta vegana in svezzamento!
Ciao mamme e papà
Questo salva cena è perfetto per tutti quei genitori che vogliono azzardare qualche consistenza più corposa per il proprio bambino in svezzamento!
Fatta in collaborazione con Ilenia, ladispensavegana
Ingredienti
Ingredienti per 6 crocchette:
1 patata media
2 cubetti di spinaci scongelati
1/4 cipolla (facoltativa per il finto-soffritto)
50g di farina di ceci
1 cucchiaio di pangrattato
3-4 cucchiai di farina di mais
q.b. olio extravergine di oliva
procedimento
Fai bollire le patate finchè non si infilzano bene con una forchetta (circa 20 minuti)
Fai un finto soffritto con la cipolla e fai scongelare con dell’acqua i cubetti di spinati per circa 10 minuti
Metti tutto in un mixer: patate e spinaci
Versa il tutto in una ciotola e aggiungici anche la farina di ceci e il pangrattato e l’olio EVO.
Forma le tue crocchette e impanale con la farina di mais
Fai scaldare una padella antiaderente, filo d’olio e cuoci per circa 10 minuti girandole da entrambi i lati.
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