Crocchette di Riso Asparagi e Salmone – il parere di Anna Colabianchi

La nostra esperta di oggi è Anna Colabianchi (Biologa Nutrizionista), ci dice la sua sulle nostre dorate crocchette di riso, asparagi e salmone, un piatto completo ed equilibrato, contenente infatti cereali, verdure e una fonte proteica. Grazie agli asparagi troviamo una ricca presenza di fibre, vitamine e sali minerali e un’ottima quantità di Vitamina C (tutte queste qualità ci invitano a proprorli in molte altre nostre ricette, come le crepes asparagi e ricotta). Il riso è privo di glutine, è saziante e facilmente digeribile. Mentre tutti sappiamo quanto il salmone sia un’ottima fonte di Omega 3 e Vitamina D.