Fettamisù yogurt e frutta – il parere di Elena Aprile

15 Giugno 2021
Irene
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Parla l'esperto

Fettamisù o tiramisù?

il parere dell’esperto sul fettamisù yogurt e frutta

Oggi Mamme mie abbiamo ricevuto il parere dell’esperto anche sul nostro amatissimo fettamisù yogurt e frutta. Avete capito bene…ho detto fettamisù e non tiramisù. La bontà è la stessa ma gli ingredienti sono decisamente più adatti a dei piccoli cuccioli come i nostri bimbi. La nostra esperta di oggi, la nutrizionista Elena Aprile ci dice: “È una ricetta che trasforma degli ingredienti semplici in qualcosa di più sfizioso. E’ una buona idea anche per dare più varietà e consistenze diverse! È una preparazione che si può far assaggiare sin da inizio svezzamento. Le dosi della ricetta sono ricche solo per un bimbo, che però mangerà quel po’ che gli andrà.”

E SUGLI INGREDIENTI?

Le fette biscottate fanno parte dei sostituti secchi del pane, prodotti confezionati che spesso portano con sé più ingredienti, sale e, se non si controlla di scegliere quelle con l’olio extravergine, anche olii di più bassa qualità. Sono però comode per cui ogni tanto ci può stare, soprattutto se non abbiamo tempo in quel momento di tostare del pane per renderlo adatto ai piccoletti.

Lo yogurt bianco intero è la scelta migliore quando si parla di yogurt. Le varianti alla frutta o aromatizzate portano con sé troppo zucchero e diventano un dolcetto a tutti gli effetti. Quello bianco è adeguato, ma occhio agli ingredienti: deve contenere solo latte e fermenti! E deve essere intero per avere un buon apporto anche di grassi e per saziarsi di più.

I semi di chia, come tutti i semi oleaginosi, sono una fonte di minerali preziosa. Se macinati, liberano anche gli omega 3 che apportano! Ottimi per creare una consistenza gelatinosa come nel chia pudding!

Le albicocche come ogni frutto sono ricche di vitamine e antiossidanti Quando la frutta è di stagione è un tripudio di gusto e dolcezza naturale a cui non si può resistere!.