Ciao mamme e papà

Ecco un piatto di stagione che delizia i palati di tutti.

Un bel pesto quasi classico perché oltre al basilico e ai pinoli ci ho aggiungi i fiori di zucca!

Strepitosi!

Questo pesto va benissimo anche per i piccolissimi in svezzamento e se non ve la sentite ancora di offrire i fusilli, potete optare per una pastina più piccola

Ingredienti

procedimento

Pulisci i fiori di zucca eliminando il pistillo all’interno a cui sono attaccate le foglie verdi (quelle dure per intenderci)

In un mixer a immersione frulla insieme fiori di zucca, basilico, pinoli e olio EVO (se non riesci a frullarle bene aggiugi pochissima acqua di cottura della pasta.

Fai cuocere la pasta e condisci a crudo con il pesto.