Buongiorno Mamme! 

Ecco un piatto super gustoso. Vi posso assicurare che non avrete bisogno di sale, i sapori forti e decisi dei vari ingredienti insaporiscono il piatto che può essere apprezzato sia dai grandi che dai piccini.

È un piatto completo? NO mamme mie, manca la quota di cerale.

Noi lo adoriamo con del pane abbrustolito olio e origano ma è buonissima da servire anche con del farro

E in svezzamento per i più piccini (dai 6 mesi)?

Potete frullare la zuppa o ridurla in pezzettini più piccoli usando un mixer a immersione

Mentre per la quota di cerale potete fare una pastina piccola, il farro stracotto o il farro frullato.

Ingredienti

procedimento

Taglia a pezzettini piccoli la cipolla, il porro, il sedano, la carota la zucca e il prezzemolo e fai cuocere (a fuoco medio basso) tutto insieme in una pentola con un filo d’olio EVO e dell’acqua e aggiungerai di tanto in tanto durante la cottura di circa 60 minuti

Ti accorgerai che la zuppa è pronta quando riuscirai ad infilare una forchetta nella zucca

In un’altra padella fa cuocere anche le lenticchie in base alle indicazioni che trovi sulla confezione, una volta cotte le aggiungerai alla pentola delle verdure

Ricordo che in svezzamento dovrete dare le lenticchie decorticate (i moltissimi supermercati, magari le grandi catene, le potete trovare già decorticate è scritto in confezione).

Ora impiatta e ricorda di abbinare un cereale per far diventare questa zuppa un piatto completo

Le dosi sono per una famiglia di 4 persone (2 adulti e 2 bambini) circa.

Buon appetito Mamme!