Ciao mamme e papà

Direttamente dalla mia guida FRUTTA in svezzamento, vi voglio regalare questa ricetta perfetta per l’autosvezzamento!

La consistenza un pò friabile potrebbe non essere gradita dai più piccolini, valutate voi!

Ingredienti

procedimento

Dividi gli albumi dai tuorli. Monta gli albumi e lasciali da parte.
Frulla i datteri con la bevanda scelta e lasciala da parte.

Monta i tuorli finche non ottieni una crema spumosa e poi
aggiungi il cocco rappè. Montali sempre con una frusta elettrica.

Aggiungi la crema di datteri, la farina e il lievito e monta sempre
con la frusta elettrica media intensità.

Aggiungi gli albumi, lavorali pochissimo con un mestolo di legno e
poi aggiungi anche i mirtilli

Cospargi una teglia non grandissima con burro e pangrattato e
poi in forno a 180° ventilato 15/20 minuti.