Uova strapazzate

Buongiorno Mamme! 

Ecco è un modo veloce saporito senza sale di offrire le uova.

E’ un mix estivo che adoro ed è facile da fare, visto che siamo in procinto di ferie vacanze, penso che abbiate bisogno anche di qualche ricetta veloce, o sbaglio?

Per i più piccini (6+)?

Va benissimo come nella foto, miraccomando le dosì: ½ uovo per i piccoli!

Ingredienti

Con una grattuggia taglia le zucchine a scaglie e poi spremile con un panno per eliminare l’acqua in eccesso

In una ciotola sbatti un uovo, aggiungi le zucchine a scaglie, la noce moscata e lo stracchino

Amalgama bene gli ingredienti aiutandoti con una forchetta o con una frusta

In una padella antiaderente aggiungi un cucchiaino di olio EVO e uno di acqua, versa il composto e fai cuocere per circa 7 minuti girando spesso con una forchetta per creare l’effetto strapazzato

Buon appetito Mamme!