La Spesa del Mese di Gennaio: CLEMENTINE, LIMONI, RADICCHIO E BROCCOLO ROMANESCO

Buongiorno care mamme e papà, diamo un freddoloso benvenuto al primo mese dell’anno: GENNAIO!

Il mese più lungo dell’anno, così a sentimento.

Con voi voglio parlare di 4 alimenti di stagione: CLEMENTINE, LIMONI, RADICCHIO E BROCCOLO ROMANESCO.

clementine

L’inverno è bello perché ci sono mandarini e clementine. Durante l’estate mi mancano tantissimo e devo dire che anche il mio Dodò le ha apprezzate fin da subito

IN SVEZZAMENTO

Le clementine possono essere spremute e centrifugate e offerte come succo. Tuttavia vi raccomando di non esagerare con le dosi, ricordatevi che i vostri bimbi in particolare a inizio svezzamento hanno bisogno di saziarsi masticando. Dare una spremuta di un’arancia e quasi come offrire un’arancia intera! Attenzione a questo dettaglio tutto qui. La forma a luna non è un formato sicuro, va tagliata per il lungo e  vi consiglio magari di togliere la pellicina per i più piccini.

limoni

E’ un frutto talmente aspro che è difficile offrirlo così per intero anche se scommetto avete provato a darlo così al vostro bambino, vi dico che dodò lo apprezzo

IN SVEZZAMENTO

Può tranquillamente essere usato come condimento o per delle preparazioni di dolci (sia il succo sia la buccia bio)

radicchio

A parte che è un po’ amarognolo (la parte bianca in particolare), il radicchio è cromaticamente pazzesco.

IN SVEZZAMENTO

Crudo tipo insalata direi che potete evitare nel senso che è difficile da far gestire alle bocce dei più piccolini, io lo uso spesso cotto bollito e poi frullato per fare qualche risotto e per condirci la pasta. Basta abbinarlo a un altro ingrediente più dolce e il gioco è fatto!